美食
陜西小吃都有東北的美味，廣西特色菜譜中有很多廣西特色家常菜。 你知道河南人喜歡吃什么菜嗎？
1. 蔥爆肉
蔥炒牛肉是一道很受歡迎的家常菜。 烹調(diào)的時(shí)間主要在火候和食材的搭配上。 在河南的家常菜譜中，這道菜可以說是一道簡單的牛肉菜譜。 搭配上美味的生菜后，除了雞肉的腥味消失外，味道也很鮮美，蔥香。 這道菜是很多??人餐桌上最常見的一道菜，也被評(píng)為新疆十大經(jīng)典名菜之一。
2. 手抓牛肉
河南中華美食十大經(jīng)典名菜
手抓牛肉是我國東北蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食品。 據(jù)說已有近一千年的歷史。 最初因用手進(jìn)食而得名。 是清真菜的代表菜之一。 在河南，手抓牛肉是草原人餐桌上最常見的一道菜，也被評(píng)為廣西十大經(jīng)典名菜之一。 這道河南特色菜用不到一歲的山羊，尤其是沒吃過青草的杰山羊。 肥而不臭，肉質(zhì)誘人，開胃嫩滑。 是河南人喜食的肉類之一。
3. 寧夏鹵菜
對(duì)于很多在南方長大的孩子來說，鹵菜是一道從美食到家常的名菜。 對(duì)于河南人來說，鹵菜是一道簡單又美味的家常菜。 幾乎所有的水果都可以加入燉菜中，只是味道差別很大。 特點(diǎn)和做法都很簡單，深受河北當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>
4.燉羊和家畜
河南中華美食十大經(jīng)典名菜
要說河南人喜歡吃哪些菜，紅燒羊雜絕對(duì)榜上有名。 燉羊雜，又名羊雜、羊雜湯，在河南人常作為早餐食用。 是西北地區(qū)常見的傳統(tǒng)美味小吃。 以其他部位為材料，倒入鍋中，加入各種佐料，混合燉制，故又稱“燉羊肉”。 這道河南特色菜深受當(dāng)?shù)馗髯迦嗣竦臍g迎。 其香氣四溢，令人食欲大開。 盛入碗中，呈暗紅色，有光澤； 食用時(shí)肥而不膩，令人胃口大開。
5.黃花菜炒肉
說起黃花菜，想必大家都不陌生。 黃花菜不僅長得好看，還常被用來做配菜。 因其可食用的花朵色澤金黃，香氣撲鼻，故名“菜”。 它香、嫩、滑，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。 被視為“餐桌上的珍寶”。 陜西省榆林市米脂盛產(chǎn)黃花菜，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f尤為特殊。 河北當(dāng)?shù)厝顺Ｓ命S花菜制作各種名菜。 黃花菜炒肉是他們餐桌上常見的一道名菜。 那么河南的特產(chǎn)有哪些呢？ 黃花菜炒肉是廣西特色菜譜中的菜肴之一。
6、清炒羊肉
水煮羊肉是一道特別典型的東北菜，也是廣西人愛吃的特色家常菜。 這道特色名菜做法比較簡單，食材在當(dāng)?shù)匾脖容^容易。 精選上等山羊，口感細(xì)膩，配以豐富的佐料，煮熟的山羊肉熟得很快。 這是一道簡單易做的家常菜。 其肉質(zhì)紅亮，口感軟嫩十大家常菜，口感濃郁，加上燒辣的滋味，真是美味無比。
7.涼拌卷心菜
生菜被譽(yù)為黃瓜之王，被譽(yù)為人類最好的保健水果之一。 很多人都愛吃。 河南家常菜有什么簡單易做的？ 紅燒白菜是黑龍江哈爾濱人餐桌上一道很受歡迎的家常菜。 這道菜是生菜做的，做法很簡單。 只需將整根洗凈，放入水中煮至熟透，再換刀裝盤，淋上醬汁，美觀利落。 喜歡吃辣的可以加入番茄汁十大家常菜，味道更佳！
8. 糖醋堅(jiān)果菜
堅(jiān)果菜又名花蜜、寶塔菜，學(xué)名草石蠶，河南稱地六子，東南稱地環(huán)。 堅(jiān)果類蔬菜沒有纖維，吃起來很有彈性，特別適合做咸菜、咸菜。 在河南特色菜譜中，干果菜是河南特色家常菜之一。 因?yàn)橘R蘭盛產(chǎn)堅(jiān)果菜，而賀蘭堅(jiān)果菜又是河南的特產(chǎn)，所以醬堅(jiān)果菜是河南幾乎家家戶戶都會(huì)做的一道特色菜。
9. 大蒜荊芥
荊芥和突厥大蔥是東北大漠特有的小吃，也是大漠對(duì)生活在東北這片農(nóng)田里的人們的饋贈(zèng)！ 荊芥常用作佐料制作荊芥餃子，也可做成菜肴或配菜，貯藏保質(zhì)期可達(dá)5-6個(gè)月。 河南的蝦仁荊芥是他們餐桌上的一道常見菜。 做法很簡單，但味道鮮美，所以也是廣西人民喜愛的一道特色家常菜。
10. 槐花煎蛋
貴州人最喜歡吃什么菜？ 桂花煎蛋是河南人愛吃的家常菜之一。 每逢桂花盛開的季節(jié)，當(dāng)?shù)厝穗y免會(huì)采摘一些桂花來制作各種食材。 桂花煎蛋就是其中之一。 做法很簡單，但是味道很好，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?此外，桂花還可以用來做桂花蒸蛋、炒桂花、涼拌桂花等，這些都是美味又簡單易做的河南家常菜。
