體育
很多人覺得健身餐就是要像白開水一樣沒有味道才是最低熱量的，其實這是誤解。很多人看到明顯星吃白水煮菜來減肥就覺得加了調(diào)料的餐熱量很高，然而并不是。那么你知道健身餐調(diào)料可以用什么嗎？下面我們一起去看看吧！
調(diào)料的熱量
我們以100g為單位，常用調(diào)料熱量低的就幾十卡，高的也不過三四百卡。而做健身餐時候用的調(diào)料，基本就撒一點點幾克的量。在烹飪的過程中，用對了調(diào)料，它們不僅其豐富口感的作用，它們還能起到保護食物中的營養(yǎng)成分，甚至促進營養(yǎng)吸收的作用。也有部分調(diào)味品構(gòu)成了日常飲食的一部分，并對維持健康起著不可忽視的作用。
1、鹽
咸味是食物中最基本的味道，而膳食中咸味的來源是食鹽，也就是氯化鈉。中國營養(yǎng)學會推薦健康人群每日攝入6g食鹽即可完全滿足對鈉的需要。鹽的分量，一人份的菜量大概以食指和拇指能捏起的那一小撮為準。在沸水中加入適量食鹽焯燙蔬菜，鹽會幫忙留住維生素C等水溶性維生素。不過加鹽切記不能太多，大半鍋水加小半勺即可。
2、醬油
醬油有生抽和老抽之別，醬油和醬的營養(yǎng)素種類和含量與其原料大豆、小麥、芝麻等有很大的關(guān)系，蛋白質(zhì)的含量最高可達到20％以上。而一盤菜即使放10克的醬油，熱量才在6卡左右。所以根本不用擔心醬油熱量高。
3、醋
醋對多種營養(yǎng)素具有保護作用。首先，維生素C在酸性條件下相對穩(wěn)定。因此，在炒豆芽或土豆絲時放醋，能在很大程度上保護維生素C不被破壞。目前大多數(shù)食醋都屬于以釀造醋為基礎(chǔ)調(diào)味制成的復合調(diào)味釀造醋。醋的熱量是100克30卡。與醬油相比，醋中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但卻含有較為豐富的鈣和鐵。
以上就是小編今天的分享，希望對大家有所幫助。
